Koche die Nudeln entweder für ca. 5 Min. in reichlich Wasser oder übergieße sie mit heißem Wasser und lasse sie für etwa 10 Min. zugedeckt ziehen.

In der Zwischezeit die Gemüse waschen und danach schneiden und salzen.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Gemüse kross anbraten und anschließend beiseite stellen.

Brate die Nudeln für 2-3 Min. an, gib dann unsere geheime Sauce und dein ausgewähltes frisches Gemüse hinzu.