Bereite die Mienudeln nach Packungsanleitung zu – einfach mit heißem Wasser übergießen und für ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Brate nun das Hackfleisch an und gebe den Texas-Mix und das Tomatenmark dazu.

Lösche alles mit der Gemüsebrühe ab und füge, je nach deinem Geschmack, Salz, Pfeffer und Tabasco hinzu.

Hebe die Mienudeln unter und fülle alles in eine Auflaufform oder eine andere hitzebeständige Schale.

Streue den geriebenen Käse darüber.

Überbacke den Auflauf für ca. 15 Minuten im Ofen bei 180°C, bis der Käse geschmolzen ist und Deine gewünschte Bräune erreicht hat.